Hoteles en Guanacaste: turnos, feriados y temporada alta

En un hotel de playa en Tamarindo, Papagayo o Sámara, las semanas más fuertes del año caen justo cuando el resto del país descansa: diciembre, Semana Santa y las vacaciones de medio año. Eso pone a Recursos Humanos frente a tres preguntas que se repiten cada temporada: quién trabaja el feriado, cuánto se le paga y hasta cuántas horas puede estirarse un turno. El Código de Trabajo responde las tres, y el reloj marcador es la prueba de que se cumplió.

Los hoteles pueden abrir, pero el feriado se paga doble

El artículo 149 prohíbe ocupar a los trabajadores durante los feriados. El artículo 150 hace la excepción: hoteles, restaurantes, sodas, cafeterías, cantinas, teatros y otros servicios pueden permanecer abiertos todos los días y horas que permitan las leyes. Esa excepción permite abrir, no quita el recargo.

El criterio del MTSS para 2026 aclara cómo se paga según la modalidad:

El mismo documento recuerda dos cosas que importan en un hotel: nadie está obligado a trabajar el feriado y no puede ser sancionado por negarse, y cualquier acuerdo para renunciar al feriado es nulo. Por eso el rol de feriados debe armarse con voluntarios y con anticipación.

Los feriados de temporada alta en 2026

De los feriados que quedan en 2026, el 25 de diciembre (viernes) es de pago obligatorio y el 1 de diciembre (martes) es de pago no obligatorio. El 25 de julio, fecha de la Anexión del Partido de Nicoya y muy celebrada en Guanacaste, cayó en sábado y por ley ya nunca se traslada a otro día. En 2026 ningún feriado se movió a lunes: los traslados de la Ley 9875 solo rigieron de 2020 a 2024. El calendario completo está en la nota sobre feriados 2026 en Costa Rica.

Turnos de restaurante, recepción y mantenimiento

Un hotel combina horarios muy distintos. Lo que define cuántas horas ordinarias caben es cuántas caen después de las 19:00 (art. 135 y 138):

El caso del bar es el que más se equivoca: un turno de 17:00 a 24:00 tiene 7 horas, pero cinco caen de noche, así que es nocturno y su límite es de 6. La séptima hora ya es extra. Revisa tus horarios con la calculadora de horas trabajadas.

Ejemplo en colones

Un salonero en ocupación semicalificada gana el mínimo diario 2026 de ₡13,523.69 por una jornada diurna de 8 horas:

• Hora ordinaria: ₡13,523.69 ÷ 8 = ₡1,690.46.
• Hora extra: ₡1,690.46 × 1.5 = ₡2,535.69.
• Un día de temporada con 3 horas extra: ₡2,535.69 × 3 = ₡7,607.07 adicionales.
• Si ese día es el 25 de diciembre y cobra quincenal, recibe además un sencillo de ₡13,523.69 por el feriado, y cada hora extra se paga triple: ₡1,690.46 × 3 = ₡5,071.38.

El tope sigue siendo de 12 horas entre ordinaria y extra (art. 140). Con jornada diurna de 8 horas, eso da un máximo de 4 horas extra ese día; con el turno nocturno de 6, hasta 6.

El descanso semanal en plena temporada

El artículo 152 da derecho a un día de descanso absoluto después de cada semana o de cada seis días de trabajo continuo. Si el patrono no lo otorga, paga esa jornada doble. En temporada alta la tentación es «guardar» los descansos para después; eso no está permitido salvo la vía del descanso acumulativo mensual, que requiere autorización del MTSS para actividades de interés público, con audiencia previa a los trabajadores.

La forma sana es rotar: cada persona tiene un día fijo o rotativo, y el rol lo deja a la vista. Te ayudan la nota sobre el descanso semanal y su pago doble y la guía para armar el rol de turnos rotativos.

Personal de temporada y vacaciones

Muchos hoteles refuerzan el equipo de diciembre a abril. Si contratas por plazo fijo, el artículo 26 permite ese tipo de contrato solo cuando la naturaleza del servicio lo exige, y el 27 limita su duración a un año en perjuicio del trabajador. Si la persona sigue trabajando después del vencimiento con conocimiento del patrono, el contrato se prorroga de forma tácita.

Al terminar la temporada, quien no completó 50 semanas tiene derecho a un día de vacaciones por cada mes trabajado, pagado al retirarse (art. 153). Un mesero que trabajó de diciembre a abril, cinco meses, recibe cinco días. Si su salario mínimo diario es de ₡13,523.69, eso son ₡67,618.45, aunque el monto exacto sale del promedio de lo que ganó, horas extra incluidas (art. 157). El aguinaldo proporcional también se debe si trabajó al menos un mes. Por eso el registro de asistencia debe guardar las fechas exactas de ingreso y salida de cada temporal.

Las vacaciones del personal fijo, en cambio, no se pueden mandar a disfrutar en cualquier momento: el patrono señala la época dentro de las quince semanas posteriores a cumplirse las cincuenta de servicio (art. 155). Si tu temporada alta coincide con ese periodo, planifica con tiempo para no quedarte sin margen.

Lo que conviene registrar en un hotel

1. Entrada y salida de cada persona, incluidos extras y temporales de temporada.
2. El turno de cada día, para saber si aplica el límite de 8, 7 o 6 horas.
3. Quién trabajó cada feriado y si fue voluntario.
4. El día de descanso de cada semana.
5. Horas extra autorizadas antes del cierre de planilla, separadas del pago ordinario, como pide el artículo 144.

En hoteles con varias áreas (playa, spa, cocina, mantenimiento) y conexión débil en algunas zonas, la marcación debe funcionar aunque la red se caiga. Lo explicamos en la nota sobre control de asistencia sin internet.

Cómo lo resuelve un sistema de asistencia

Time Dalton se instala como kiosko web en una tablet en el área de colaboradores, y quien trabaja en áreas abiertas puede marcar desde la app con foto, prueba de vida y cotejo facial 1:1, dentro de la geocerca del hotel. Si la señal falla, la marcación queda en cola local y se sincroniza después sin duplicarse.

Configuras los turnos, el rol semanal con los descansos, las tolerancias y los feriados del año. El sistema marca tardanzas, faltas y descansos excedidos, calcula las horas extra con tope y segunda firma, y separa las horas de feriado. Los reportes salen por área y se exportan a Excel o por API a tu sistema de planilla; en Costa Rica no hay nómina integrada.

Conoce el reloj marcador en Costa Rica o prueba la demo antes de que empiece la temporada.