Asistencia en fincas de café y palma en Honduras: cuadrillas y cosecha

En una finca de café de Santa Bárbara o El Paraíso, la cosecha concentra en pocos meses a cortadores que llegan por cuadrillas, trabajan en lotes alejados y cobran por días o por lata. En una plantación de palma del Aguán o de Atlántida, las cuadrillas de corte y la planta extractora operan con reglas salariales distintas. En ambos casos, el registro de asistencia en papel termina en reclamos de días no pagados.

El salario mínimo del agro en 2026

El Acuerdo SETRASS-233-2026 fijó la tabla que rige desde el 1 de enero de 2026, con un ajuste de enero a abril que debía pagarse de forma diferida a más tardar el 31 de julio de 2026. Para la rama de agricultura, silvicultura, caza y pesca:

Para 2027 el mismo acuerdo ya fija el ajuste: 6 % en empresas de hasta 50 trabajadores, 7 % de 51 a 150 y 7.5 % desde 151. Una finca de 1 a 10 trabajadores pagará al menos L10,172.44 al mes desde enero de 2027.

Agroindustria: dos mínimos en la misma empresa

El artículo 3 del acuerdo clasifica a la agroindustria en la rama agrícola y la define como la empresa que produce en campo y transforma industrialmente materias primas agrícolas. Pero el pago no es uniforme: el área industrial recibe el mínimo de manufactura y el campo el agrícola. En un beneficio de café o una extractora de palma con 151 trabajadores o más:

Por eso el control de asistencia debe saber en qué área trabajó cada persona cada día, sobre todo si alguien rota entre campo y planta.

Jornada en el campo y en la planta

El artículo 325, inciso e), excluye de la regulación sobre jornada máxima a quienes realizan labores que por su naturaleza no están sometidas a jornada, «tales como las labores agrícolas, ganaderas y afines». La exclusión tiene dos límites:

• No más de 12 horas diarias de permanencia en el trabajo.
• Descanso mínimo de hora y media dentro de la jornada, que puede fraccionarse en periodos de al menos 30 minutos.

El artículo 128.2 de la Constitución también prohíbe exigir labores de más de 12 horas en 24 horas sucesivas. En la planta industrial, en cambio, rigen las jornadas normales: 8 horas diurnas, 7 mixtas y 6 nocturnas, con horas extra pagadas con recargo del 25, 50 o 75 %. Hasta dónde llega la exclusión del artículo 325 en tareas como el transporte de fruta o el mantenimiento de maquinaria agrícola es una consulta para tu asesor laboral; lo explicamos en la nota sobre puestos sin jornada máxima.

Dos reglas propias del agro:

• Cosechas y horas extra. El artículo 333 prohíbe permitir horas extra al mismo trabajador más de cuatro veces a la semana, «excepto que haya evidente carestía de brazos en tiempo de siembras o de recolección de cosechas».
• Descanso semanal en otro día. El artículo 338 permite pactar 24 horas consecutivas de descanso en un día distinto al domingo en labores agrícolas o ganaderas, siempre asegurando el descanso semanal. Esa excepción no aplica a menores de 16 años.

Fincas pequeñas y trabajo de temporada

El artículo 2 del Código exceptúa de su aplicación a las explotaciones agrícolas o ganaderas que no ocupen permanentemente más de 10 trabajadores. La palabra clave es «permanentemente»: una finca con 6 permanentes que contrata 40 cortadores en cosecha puede quedar en la excepción, pero el cálculo depende de cómo se cuente al personal. Confírmalo con tu asesor laboral antes de asumir que el Código no aplica.

Para el personal que no trabaja todo el año, el Código tiene dos reglas útiles:

• Vacaciones. El artículo 347 da por cumplida la continuidad del servicio con un mínimo de 200 días trabajados en el año, en labores que no se efectúan con regularidad todo el año. Con 200 días, el cortador accede a los 10 días de vacaciones del primer año; ver la nota de vacaciones en Honduras.
• Décimo cuarto mes. El Acuerdo 02-95 incluye entre los permanentes a los trabajadores del artículo 347 y a quienes la costumbre reconoce como permanentes, con pago proporcional. En agricultura y ganadería en pequeña y mediana escala se calcula con el promedio de los salarios mínimos percibidos (art. 6).

En los tres casos necesitas lo mismo: cuántos días trabajó cada persona y en qué fechas.

Registrar cuadrillas en lotes sin señal

El reto del campo no es la ley, es la logística: lotes a una hora del casco de la finca, sin internet y con cuadrillas que entran todas a la misma hora. Un registro que funcione debe permitir:

1. Marcar en el lote, no solo en la oficina, con la ubicación de cada marcación.
2. Funcionar sin señal y sincronizar después sin duplicar.
3. Saber quién marcó, para que un caporal no registre a ausentes.
4. Separar campo y planta, por el doble salario mínimo de la agroindustria.

La guía de jornaleros agrícolas y la de control de asistencia sin internet detallan cómo organizarlo.

Cómo lo resuelve Time Dalton en la finca

Puedes poner un kiosko web en una tablet en el casco de la finca o en el punto de reunión de las cuadrillas: cada cortador marca con su número o el QR de su gafete y una foto. El supervisor también puede usar la app con foto en el lote. Con prueba de vida y cotejo facial 1:1 contra la foto de referencia, nadie marca por otro, y las geocercas por lote o por sede validan desde dónde se marcó.

Sin señal, el kiosko y la app guardan las marcaciones en una cola local y aceptan registros de hasta 24 horas atrás, que se sincronizan sin duplicados cuando vuelve la conexión. Configuras sedes separadas para campo y planta, turnos y feriados, y obtienes reportes de días trabajados por persona para vacaciones y décimos.

Time Dalton no tiene nómina integrada en Honduras: exporta días y horas a Excel o por API. Conoce el reloj marcador para Honduras o prueba la demo.